路易斯安纳鱼子酱

影片简介

雷恩是纽约最毒舌的美食评论家,专写法餐、日料等高级餐厅的评论。父亲突然去世,他回到路易斯安那的沼泽小镇。父亲生前是渔夫,做一种叫“穷人的鱼子酱”的菜:其实是腌制的鲤鱼子,配玉米饼和辣酱。雷恩从小嫌弃。葬礼上他遇到米其林餐厅老板,对方竟在收购当地鲤鱼子,声称要推出“路易斯安纳鱼子酱”,售价300美元一份。雷恩震惊地发现,这和他父亲做的一模一样。他调查发现父亲生前曾和一个厨师朋友研究过这道菜的标准化配方,但厨师朋友背叛了他,卖给了米其林。雷恩决定用自己美食评论界的资源为父亲正名,他邀请纽约最毒舌的美食团来小镇,亲自做了一桌“穷人盛宴”,包括穷人的鱼子酱、沼泽小龙虾、玉米粥布丁。毒舌团吃哭,集体打满分。雷恩最后写了一篇长文《穷人的鱼子酱,比任何鱼子酱都高贵》,放弃纽约工作,接手父亲的渔夫餐厅。

影评看点

温情美食喜剧,没有坏人只有被城市异化的人。每一道菜都拍得让人流口水,尤其是鱼子酱在嘴里爆开的慢镜头。雷恩从装逼到接地气的转变自然又搞笑。结尾父亲照片挂在餐厅墙上微笑,雷恩对着空椅子说“老爸,我错了”——全场泪目。